陕西安康市汉阴县蛋糕预定

　　基本信息：

　　　　拼音：hanyinxian

　　　　英语：hanyinCounty

　　　　面积：1347平方千米

　　　　人口：29万

　　　　区号：0915

　　　　邮政编码：725100

　　　　县政府主页：http://www.hanyin.gov.cn

　　　　

　　区域概况

　　　　汉阴县位于陕南秦巴山区，与安康市汉滨区、紫阳县，石泉县、宁陕县和汉中市镇巴县毗邻．古称西城、安阳、汉宁、安康，唐至德2年(公元757年)始名汉阴至今，全县辖18个乡镇，179个行政村，版图面积1347平方公里，总人口29.2万人，境内山川秀丽，物阜民殷，人杰地灵，素有安康“鱼米之乡”美誉。

　　　　汉阴交通便利，阳安铁路、316国道穿境而过，通乡公路四通八达。数字程控电话、移动通信覆盖全县18个乡镇。旅游风景区主要有：观音河水库、龙寨沟奇石景区、两合崖景区、森林公园。城镇建设亮点频出，新修改扩建街道10余条，先后建成了龙岗园林、大木坝森林公园、凤凰广场、县城人工湖等一批山水园林城市标志性建筑，县城北城街改造后被省市众多新闻媒体誉为“陕南县城第一街”。

　　　　汉阴历史悠久，文化灿烂。境内有阮家坝、杨家坝等新石器时代遗址。文庙、文峰塔、古城墙等名胜古迹吸引了众多游客，享誉世界的国学大师、北大“三沈”——沈士远、沈尹默、沈兼士昆仲是汉阴人民的骄傲。

　　自然条件

　　　　汉阴气候温和湿润，属北亚热带湿润气候，海拔290—2128.2米。境内河流纵横，均属长江水系，年径流量5.19亿立方米，地下水储量9721.82万立方米，可供利用的水能资源10060.16万千瓦，水面3.1万亩，开发利用前景广阔。

　　　　汉阴自然资源丰富，以矿产、动植物资源最为突出。全县已探明的矿产资源有砂金、脉金，瓦板石、石灰岩、大理石、板石，花岗岩、石英砂，煤炭等19种，产地64处，是享誉海内外的中华铁锈红瓦板岩之乡和黄金大县。全县有耕地面积32万亩（其中水田12万亩），人均基本农田达1.05亩。

　　　　境内有种子植物3000余种。野生动物400多种，有天然草场68万亩。农作物有30余种，经济作物有20余种，林木有108科300余种。经济林主要是桑、茶、桐、漆、柑橘、板栗、青竹等，珍稀树种有银杏、樟、楠、三尖松等。中药材有金银花、天麻、丹皮、杜仲、板兰根、黄精、桔梗等250余种。地下水资源理论藏量为9721.82万立方米，可供利用的水能资源10060.15万千瓦，水面3.1万亩，可供养殖水面近万亩。矿产资源有脉金、砂金、瓦板石、石灰石、大理石、花岗岩、煤炭、铀矿等，矿藏储量大，品质优。

　　农业发展

　　　　汉阴县是一个农业大县。近年来，该县认真贯彻中央1号文件精神，全面落实各项支农政策，坚持在“兴产业、增投入、减赋税、扩劳务”上求突破，大力实施“强牧、提桑、优粮、兴药”产业发展战略，农村经济协调快速发展，农民生活水平明显提高。预计2005年农业总产值达到7.5亿元，同比增长11%；农民人均纯收入达到1839元，净增171元。

　　　　打造汉阴生猪品牌，建设三元瘦肉型生猪养殖基地县和良种猪繁育基地县。坚持面向市场，以畜牧强镇、专业村、养殖大户建设为重点，狠抓良种繁育、疫病防治、科学饲养、龙头企业四个关键，搞好政策激励和技术服务，抽调101名干部带薪离职发展生猪产业，着力抓好2个畜牧强镇、36个专业村、560个大户，通过政府引导、政策激励、示范带动和技术服务，生猪产业已成为农民增收的当家产业。全年生猪饲养量达33万头，出栏17万头；新发展年出栏50头以上养猪大户649户；畜牧业总产值达到1.99亿元，同比增长29%。

　　　　大力实施优质粮油工程。通过调优品种结构，健全服务机制，依靠科技提高单产水平，粮油喜获丰收。粮食种植面积达到44万亩，总产达到11万吨；油料种植面积、单产、总产均创历史最高水平，单产达143公斤/亩，总产达到1.5万吨；粮油产值实现2.6亿元。

　　　　做优做强特色产业。以组建蚕桑专业合社为载体，大力推广先进实用养蚕技术和蚕具，蚕桑生产效益不断提高，全年发放蚕种5.1万张，产茧2136吨，分别较上年增长10%和19%。以GAP认证为龙头，通过企业投入，标准化种植，订单收购，大力发展药源基地，板蓝根、黄精、桔梗三个GAP项目实施顺利，带动全县中药材种植近万亩。以无公害生产技术推广普及为重点，不断扩大“精菜”种植面积，全年种植蔬菜7.1万亩，产值同比增长23%。以建立健全烤烟生产扶持服务机制为重点，发展优质烤烟4600亩，产值达480万元，同比分别增长48.3%和42%，实现了农民收入与财政收入同步增长。以农民工技能培训、跟踪服务力度为重点，劳务经济质量提高，全年累计输出劳动力6.1万人，其中有组织输出2.1万人，实现劳务收入2.4元，同比增长%。富晒茶叶、名优果品、稻田养鱼（鸭）等产业发展步伐加快，成为农民增收的新亮点。

　　　　认真落实农业扶持政策。全面取消了农业税和除烟叶以外的特产税，共减轻农民负担857万元，仅此一项农民人均减负32.6元。县财政预算筹措畜牧奖补扶持资金100万元，落实3400万元信贷资金，支持生猪产业发展。认真落实退耕还林补助政策，全年共兑付给农民退耕还林补助款2490万元，农民人均增收94.5元。认真落实种粮补贴政策，全年向农民兑现地膜玉米等补助30余万元。建立蚕桑发展基金，对蚕农实行二次返补，让利于蚕农达18余万元。建立烤烟生产风险基金，共兑现农民奖补资金、救灾资金近40万元。全年共投入各项支农资金达7470万元，有力地增强了农业和农村经济的发展活力。

　　　　不断提高农业综合生产能力。完成洞河水库工程建设“三通一平”和移民调查、外业测绘等工作，《初步设计》和《移民安置规划》已经出案。农田水利基本建设蓬勃发展，7座病险库塘除险加固工作顺利完成，城区二期供水工程快速推进，观音河水库灌区改革试点工作顺利完成。建成农村人饮工程22处，解决8300人饮水困难；新建水窖800口，新增蓄水能力3.2万方。1万亩农业综合开发中低产田改造项目已完成农业和科技推广措施。8个迁移式扶贫安置点已完成年度建设任务；全面完成1000口农村沼气池建设，农业发展后劲明显增强。

　　行政区划

　　　　2004年，汉阴县辖12个镇、6个乡：城关镇、涧池镇、蒲溪镇、平梁镇、双乳镇、铁佛寺镇、龙垭镇、漩涡镇、汉阳镇、酒店镇、双河口镇、上七镇、永宁乡、观音河乡、石条街乡、铜钱乡、田禾乡、双坪乡。

　　　　2008年，全县辖区：18个乡镇，178个行政村

　　　　镇：城关镇、涧池镇、蒲溪镇、平梁镇、汉阳镇、漩涡镇、龙垭镇、铁佛寺镇、观音河乡镇、酒店镇、双河口镇、双乳镇

　　　　乡：田禾乡、永宁乡、上七镇、双坪乡、石条街乡、铜钱乡。

　　历史沿革

　　　　秦时为西域县地。汉始置安阳县（县址在今上七镇鳌头山下的冉家坝）。晋改安康县。唐至德二年（公元757年）改称汉阴（县城位于汉水南岸的社溪，今石泉县与汉阴县紧邻的石泉嘴，因水之南为阴，故名汉阴）。后因汉水泛滥，城池被毁，宋绍兴二年（公元1132年）县城迁至汉水北面100多里的新店（即今县址），仍沿称汉阴至今。元撤销县制，辖地划归金州。明初复置汉阴县。清改汉阴厅，辛亥革命后复置汉阴县。1949年11月29日解放。1958年并入石泉县，1961年恢复汉阴县建制。

　　汉阴小吃

　　　　汉阴的民间艺术有舞蹈艺术、造型艺术、表演艺术等。舞蹈艺术主要有龙灯、狮舞、彩莲船；造型艺术主要有高台蕊子、-、高跷3种；表演艺术主要有二簧、大筒子戏、皮影戏、八岔戏。

　　　　到了汉阴山城，不去品尝一下汉阴的小吃，就如同到西安没有去看兵马俑一样，是件憾事。不必说汉阴的餐馆林立，遍步大街小巷。单是那些小吃摊，就足以令人头晕目眩。油炸米饺、油炸果子、油条、油饼、油糍、麻花、

　　　　抄手、炕炕馍、米糕馍、甜酒、糍粑、元宵、米面皮、凉粉有荤有素、有米有面、有干有湿，甜咸酸辣，样样俱全；春夏秋冬，各有侧重。都说“汉阴人好吃”，此话不假。改革开放以来，汉阴小吃已走向全国。炕炕已落户西安，蕨粉皮子已安家塞外兰州和西宁，油炸米饺定居北京，供首都人民品尝。《陕西农民报》、《西安晚报》和《安康日报》等，都曾系统介绍过汉阴小吃。省旅游规划研究所的专家们，曾来汉阴考察小吃，十分赞赏，拟建“汉阴小吃一条街”，供游客享用。

　　　　现在，人们到汉阴，相见无杂言，但道小吃香。

　　乡土风情

　　　　汉阴人民勤劳朴实，厚道善良，好客，重礼仪，重友情，平素简朴节俭，逢上喜庆节日则慷慨解囊。汉阴人民能歌善舞，秦巴老林，田间地头，薅锣鼓草，对薅秧歌，还打擂台，青年男女．每每以歌言志，以歌传情，以歌为乐。山歌成了山里人交流感情的娱乐方式。每年春节过罢，城乡人民载歌载舞，或玩彩船，或跑竹马，或玩龙灯，或耍狮子，唱花鼓，跳地蹦，欢度春节，街头巷尾，堂前屋下．鼓乐吭人，灯彩耀目，处处洋溢着庆贺新春的欢乐气氛。

　　　　1、生活礼仪

　　　　汉阴人民长幼有序，尊老爱幼。友好和善。热情好客。来客．先敬烟茶，再陈瓜果糖，殷勤招待：乡下贫困之家，更愿倾其所藏，必以“大腊肉”和“大碗洒”待客，从不吝啬。待客吃饭，要让客人、长辈先坐，而且必须坐上席（横木为上)。主人或晚辈要向客人、长辈敬酒，并不断劝餐，喊叫客人“拈菜”，有时主人向贵客“拈菜”。平日，都礼尚往来；家有喜，全村来贺。甲方送礼，乙方必还；此次错过，下次再补。宴客亦如此，你请我去，我请你来，互不推却，欣然赴宴。

　　　　饮食习惯，汉阴人的主食有米饭、面条、浆粑、糊汤、麦儿粥、火烧馍。汉阴盛产蔬菜，以白菜、萝卜、莲藕、菠菜、豆角、黄瓜、茄子、豇豆、芹菜及豆制品等为正宗；精菜有木耳、黄花、香菇、鲜笋，粉条等。肉食有猪肉、羊肉、牛肉，鸡、鸭、鱼等。

　　　　新中国建立后，汉阴城乡居民。每逢节日，改善生活，酒肉加餐，杯盘俱全，极尽丰盛。一般人都讲究色美味香，五味调和。

　　　　2．生产习俗

　　　　在平坝，插秧季节，农民繁忙，家无闲人，路无游客。有“秧把式”者，组成“插秧班子”，明码标价，四处揽活。插秧要求横竖成行，一快二好。先由技术熟练的下田“扯线”(即栽出样板)，然后，按技术优劣，自占赛口，各显技艺，相互争先。中午歇息，汤元、甜酒打点，田坎上蹲着享用。一日四餐，酒肉招待，谓之“栽秧酒”。

　　　　在山区，以中耕薅草最繁忙。主家设宴请客，如若“栽秧酒”。薅秧季节，以稻草束把，编成草龙，数人举把舞动，逐户玩耍，主人待以酒饭和小吃，称为“青苗龙”。

　　　　旧时，收割时农家互相帮助．直到收完为止。租户备好酒席，请来主家，殷勤招待，恳求减谢。有的还摆席宴客，办“土地会”，焚烛祭奠，唱戏助兴。新谷登场，脱粒尝新，馈赠亲友。

　　　　3、婚嫁风俗

　　　　在汉阴,媒人称作“红爷”多为男性充任，也可另找一人作陪红，象征成红成对。提亲后，由媒人送“庚帖”，延请算命先生“合八字”，然后择日、过礼。婚期前一日，男方将酒肉、离娘布或离娘帕子装入抬盒，送到女家。女方亲朋庆贺送礼，称为“填箱”。女方备筵款待，称为“花圆酒”，即庆贺花好月圆之意。上轿前，还要哭别父母，哥嫂、亲朋，谓之“哭嫁”。婚日，新郎不亲迎，请来亲友带上肉吊、瓶酒及四色水礼，前往女家迎亲。还有“下书先生”到女家“满门请”。姑娘上轿前，将原穿戴的衣鞋袜全部留下，换成新装后，拜祭家神，辞别父母，由兄弟背上，塞入轿中登程。一路上前呼后拥，热热闹闹。花轿到了男家，行结婚礼，“拜天地，拜祖先，拜高堂，夫妻互拜；入洞房后，新郎揭去新娘盖头，饮“交杯茶”。然后行“撒帐礼”，将枣子、核桃、花生等放在新床四角，祈求“早生贵子”。入夜，不分老小亲疏，前来“闹房”。即所谓“三天不分大小”，三日后，新郎陪新娘回娘家看望父母。女家设宴款待。饭后要立即返回，时兴早去早归。这叫“回门”。有三天“回门”，还有十天“回门”的。

　　　　新中国成立后，汉阴婚礼多改旧习。婚期不请算命先生择日，多利用节假日或农闲时间。新娘不哭嫁，改坐轿为乘汽车。新娘不戴盖头，不举行拜客礼，提倡从简，新事新办。举行集体结婚，喜糖招待。1978年后，青年男女多愿举行旅游结婚。农村结婚，有的十分讲究排场，动辄摆上数十席，购置高档嫁妆，结婚费用较之旧习大大超过。

　　　　4．葬礼仪式

　　　　自古至今，汉阴县城乡群众十分重视丧葬礼俗。各地葬礼，大同小异。旧俗，老人年迈或年过半百，子女即着手准备棺木(又称“老料”)和寿衣。棺木油漆成外黑里红，讲究者于表面绘寿仙、龙虎图案。老人病危，亲属轮流守候，直到老人咽气。这叫“送终”。送终时，放声哀哭，烧纸轿、钱纸，谓之烧“倒头纸”。死者头蒙“盖头纸”，脚前点“七盏灯”。直系亲属披麻，带长孝(白布长孝缠头，披背)，旁系亲属和亲朋发短孝布。家人守尸伴灵，子女还要向姻亲，邻里叩头“报丧”。多开追悼会，肯定死者功德，以示缅怀。礼物多为挽联、孝帐、花圈、鞭炮等。出殡时，挽联、花圈前行，送葬者胸戴小白花，或白布孝，尾随于后，排成长列，摆街-。近年来提倡火葬，有送尸体到安康火化的，但绝大多数仍然实行土葬，火葬尚待大力倡行。

　　传统节日

　　　　春节俗称“过年”。除夕，农历一年中最后一天夜晚。这大，家家除旧布新，贴对联，贴门神，挂红灯。全家吃“团年饭”，长者坐首席。下午赴祖坟祭扫，名曰“送亮”。团年饭后，家长给晚辈压岁钱。人夜，举家明烛，炉火红旺，老幼欢聚，坐以达旦，称为“守岁”。子夜，在家门前祭拜天地，鸣放鞭炮，称为“出天星”。是时，汉阴城乡鞭炮声响成一片，震耳欲聋。当夜，还要包“抄手”(即水饺、又名扁食)，还洗澡洁身换新装。俗话说：“三十晚上洗个澡，一年身体好。三十晚上洗个脚，一年有吃喝。”正月初一早晨，全家人吃“抄手”。因为“抄手”形似元宝，取其“招财进宝”之意，吃了抄手就意味着新的一年多进财得宝。新年逢人要说吉祥话，如“恭喜发财”、”步步高升”、“过年好”之类。拜年，是春节中的主要活动。汉阴素有“初一不出门，初二拜家门，初三、初四拜己亲和左右邻”之习。拜年还可延续到正月十五以后，民间有“有心拜年，二月二不迟”之说。拜年必提四色水礼，主家还要盛情款待。饮酒猜拳为地方常习。有的在春节时宴请亲友，名为“请春客”。现在汉阴城乡群众过春节，迷信活动减少，传统习俗仍沿旧习。春节时，党政部门给烈、军属拜年，慰问离，退休老职工，召开各种座谈会，举办各种文艺活动(如狮子、龙灯、彩莲船、竹马等)。春节的活动内容越来越丰富。

　　　　元宵节农历正月十五日，是传统的“元宵节”，又称“灯节”。饭菜丰盛不亚于过年。汉阴俗语说“三十的火，十五的灯”。在这一天晚上，家家要挂灯笼，每家间间房内都要点灯，一片通明。农家猪牛圈棚这夜都点灯。人们是夜要观灯，猜灯谜，吃元宵。元宵象征团圆吉祥和睦之意。汉阴习俗正月十一试灯(或谓出灯)，一直玩到正月十五。龙灯、狮舞、彩船、竹马、火盆架等，是夜进城比赛，热闹非凡。元宵节是春节娱乐的最后一天，有如一台戏的闭幕式，十五一过，春节就算结束了。

　　　　清明节农历三月清明节。清明扫墓，由来已久。清明前几日，修补祖坟，嵌碑立石，扩修墓地。清明日，家家鸣炮焚香，烧纸钱，向祖坟叩头祭奠。同时在坟上压放白纸，插纸幡(称清明吊)。农村中，有的按家族筹办“清明会”，祭祖续谱。清明节的前一天，为“寒食节”，不动烟火，不能扫墓。现在，除了沿袭旧习，祭扫烧纸以外，有的学校机关。在清明节还组织学生，职工春游，祭奠烈士坟墓．进行革命传统教育。

　　　　端阳节农历五月五日为端阳节，又称端五节、重五节。源于纪念爱国诗人屈原。汉阴城乡极为盛行。清晨，步行郊外，称为“打露水”。家家门前挂蒲悬艾。娃娃穿新衣，戴香包，有的在手腕上系上五色线(俗称“长命线”)，认为可以驱邪祛疾，长命百岁。家家吃粽子，煮咸蛋，大蒜为食，并备以丰盛酒宴。还要饮雄磺酒(因雄磺有毒，今已不饮)，酒中浸几枚独独蒜，涂抹于小孩额头、耳鼻或喷洒于墙脚床下，以驱除毒虫，避免疫病。端阳节，出嫁女儿要回娘家团聚，女婿要到丈人家以衣料或四色重礼相送“追节”。这一天，人们还以艾蒲及各种草药煎水沐浴，借以消毒杀菌。

　　　　中秋节农历八月十五为中秋节。晚上，置水果、月饼于庭中，祭拜月亮。家人围坐，分食月饼并赏月，以示团圆。节前，亲友之间赠送月饼、水果、鱼肉等。中午家家设酒宴，全家团聚。出嫁的姑娘均随同女婿回娘家，备送厚礼“追节”。在汉阴，民间把春节、端阳节、中秋节视为一年中的三大节日，十分隆重。

　　　　汉阴八景：

　　　　1、文峰塔（位于县城内）

　　　　2、菩萨泉（位于西安城北）

　　　　3、朝阳古洞（位于麒麟村）

　　　　4、双乳山

　　　　5、蜡烛山

　　　　6、擂鼓台

　　　　7、铁瓦殿

　　　　8、红崖寺

　　　　汉阴县旅游

　　　　汉阴县现已查明的旅游景点有４０多处，除久负盛名的“汉阴八景”（月河环节、双乳对峙、三蜡直壁、卧龙（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）